Prieskoniai ir žolelės yra vienas galingiausių įrankių, kai norime sumažinti cukraus kiekį ir padaryti maistą įdomesnį. Jie suteikia gylį, aromatą, šilumą, kartumą, aštrumą.
Cinamonas. Su obuoliais, avižomis, kakava, morkomis.
Imbieras. Su citrina, morkomis, moliūgais.
Vanilė. Su obuoliais, kriaušėmis, kakava.
Kardamonas. Su kava, obuoliais, apelsinais.
Obuolių ir cinamono: kepti obuoliai su cinamonu ir vanile.
Citrinų ir žolelių: citrinos sultys + krapai + druska.
Kakava ir prieskoniai: kakava + cinamonas + kardamonas + vanilė.
Pradėkite nuo 3–4 pagrindinių prieskonių ir eksperimentuokite su mažais kiekiais.